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대전유아교육진흥원이 이달부터 다음달까지 2회에 걸쳐 공·사립유치원 급·간식 담당 실무자를 대상으로 ‘영양교육 체험형 연수’를 운영한다.
이번 연수는 대전시 중구 어린이급식관리지원센터 전문강사와 함께 25명씩 2기로 나누어 식품 이론 및 체험형 실습으로 진행하고 있다.
유아기는 음식에 대한 선호도가 발달하는 시기로 적절한 교육이 유아의 식습관에 큰 영향을 미친다.
연수를 통해 유아의 입장으로 느껴보는 오감 테스트와 편식 사례 등 문제 원인 및 해결 방안을 찾아 유아의 편식을 이해하고 올바른 식습관을 형성하는 데 도움을 줄 계획이다.
연수에 참여한 실무자는 “연수를 통해 유아에 맞는 긍정적인 식습관에 대해 돌아보는 계기가 되었다”라며 “바로 적용할 수 있는 다양한 레시피도 공유해 줘서 많은 도움이 되었다”라고 전했다.
대전유아교육진흥원 강미애 원장은 “유아에게 음식에 대한 첫 추억은 아주 중요하다”라며 “유아의 꾸준하고 일관된 식습관 태도가 평생 건강의 기초가 되므로 우리 어른이 도움을 주는 노력이 필요하다”라고 밝혔다.
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