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충청남도 아산시는 10일 관내 사회복지시설을 대상으로 사회복지시설 식중독 예방 특별교육을 시행했다.
이날 교육은 기온이 상승하는 여름철을 대비해 건강 취약계층인 아동·노인이 주로 이용하는 사회복지시설의 대표자·조리 종사자 등이 대상이었으며 식중독 발생 사전 예방의 중요성을 인식시키고자 실시했다.
교육 내용은 △식중독의 이해 △계절별 식중독 발생원인 및 예방법 △집단급식소 위생관리 △식중독 관련 OX 퀴즈로 구성했으며 아산시 사회복지급식관리지원센터의 운영 및 등록을 위한 사업설명회도 추가로 진행했다.
또 참석자를 대상으로 식중독 예방 3대 요령(손씻기·익혀먹기·끓여먹기) 및 음식문화 개선 관련 홍보 물품도 배부했다.
한대균 위생과장은 “사회복지시설의 식중독 발생을 사전 예방하고 안전한 급식환경을 조성할 수 있도록 급식 위생관리에 적극적인 노력을 당부드린다”라고 전했다.
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